嬌豔江湖 茶葉麪包
嬌豔江湖茶葉麪包是一種含有茶葉粉和茶葉葉子的麪包,具有濃郁的茶香味和特殊口感。製作方法如下:
材料:
中筋麪粉250克,酵母5克,鹽5克,糖30克,牛奶50毫升,雞蛋1個,茶葉粉適量,茶葉葉子適量,黃油50克
步驟:
1. 將中筋麪粉、鹽、糖、茶葉粉混合均勻。
2. 將酵母與溫牛奶攪拌均勻,靜置5分鐘,待麪糰浸泡發酵後再與混合好的乾料揉捏均勻。
3. 加入切碎的黃油後再次揉捏至麪糰內含氣。
4. 靜置1小時,讓麪糰自然發酵至兩倍大小。
5. 取出發酵好的麪糰,加入茶葉葉子,揉捏均勻。
6. 分割成小坨,整形後放入烤箱,烤20分鐘左右。
7. 取出後冷卻即可食用。
嬌豔江湖茶葉麪包口感香甜可口,是一款非常適合作爲早餐的麪包。
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