保持滅菌乳是什麼意思 保持滅菌乳解釋
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1、保持滅菌乳是以生牛(羊)乳爲原料,添加或不添加復原乳,無論是否經過預熱處理,在灌裝並密封之後經滅菌等工序製成的液體產品。
2、根據規定,巴氏殺菌乳每百克牛奶中脂肪含量不能低於3.1g,蛋白質含量牛乳不能低於2.9,羊乳不能低於2.8,產品包裝上要標註“鮮牛(羊)奶”或“鮮牛(羊)乳”。
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