生蠔煮出來外殼變綠色還能吃嗎 生蠔煮出來外殼變綠色還能不能吃
1、能吃。
2、生蠔煮出來之後外殼變成了綠色的話,其並不是因爲變質而導致的,是屬於正常的現象,是可以食用的。
3、這是因爲生蠔是生存在淺海泥沙環境下的,不可避免的會有海藻的存在,而海藻也不可以避免的會依附在生蠔凹凸不平的外殼上生長。
4、時間一長,隨着海藻的生長和色素沉積等因素,生蠔的外殼在正常情況下是不會出現明顯的鮮綠色的。
5、而煮制生蠔之後,海藻經過高溫的煮制,其顏色就會變得比較鮮綠,所以其外殼就會慢慢的變綠,並不是產生了有害物質。
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