五彩水晶包怎麼做 五彩水晶包的做法
1、材料:幹腸粉適量、玉米適量、木耳適量、香菇適量、豌豆適量、胡蘿蔔適量、韭菜適量。配料:食用油適量、鹽適量、生抽適量、老抽適量、胡椒粉適量、香油適量、料酒適量。
2、準備好材料,豬肉切小粒,泡發好的木耳、香菇、胡蘿蔔切小丁。
3、腸粉,水以1:2的比例調成糊。
4、豬肉粒用鹽,味極鮮,料酒醃製十五分鐘後下炒鍋中炒出油脂至金黃色。
5、加入玉米,木耳,香菇,豌豆,胡蘿蔔粒一起翻炒至熟,加入鹽,生抽,胡椒粉,老抽,香油炒勻即可盛出備用。
6、盤中刷一層食用油,加入調製好的粉糊,入蒸鍋中蒸制。
7、水開後大火蒸三分鐘即可拿出放涼開水中浸泡,揭下粉皮。
8、粉皮放盤中,加入炒好的餡料,用燙過的韭菜捆紮。
9、把紮好的包子放蒸鍋中,水開後大火蒸三分鐘即可。
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