河蟹不洗直接煮熟吃可以嗎 河蟹能不能不洗直接煮熟吃

1、河蟹不洗直接煮熟吃不可以。

2、河蟹是生活在淡水環境中的一種螃蟹，河蟹常穴居於江、河、湖沼的泥岸，夜間活動，以魚、蝦、動物屍體和穀物爲食，而且，河蟹身上會粘附到河水裏面的寄生蟲和淤泥，如果不進行充分的清洗的話，食用口感不好不說，還很不衛生。

3、注意事項：食用河蟹前需要對河蟹進行充分的清洗，爲了避免寄生蟲感染，螃蟹清洗後還需要進行充分的加熱，之後才能食用。