黃豆芽炒幾分鐘能熟 黃豆芽炒多久好

1、黃豆芽炒5-6分鐘就能炒熟了，時間不能太短，一定要確保將黃豆芽完全炒熟，因爲黃豆芽裏面含有皁素和血球凝結素這兩種有毒物質，直接食用會對人體不利。

2、而經過爆炒高溫後兩種毒素就會消失，不確定是否炒熟，可以捏一下豆瓣，捏碎就是熟了。