生核桃可以放多久如何保存 生核桃可以放多久怎麼保存

1、未剝殼的核桃可以保存6-12個月左右，已剝殼的核桃可以保存3-6個月左右。核桃的保存時間與乾燥程度以及保存方式有很大的關係，所以保存核桃或核桃仁時，一定要保持它們的幹度，避免潮溼與陽光直射，防止黴爛。

2、保存時以保持乾燥爲主。一般在家中夏天可以放入冰箱中冷藏，秋冬在室溫放置即可，有一篇學術論文是這樣的，把核桃常溫貯藏和冰箱貯藏一年，核桃內的營養變化明顯有區別，冰箱內核桃的酸敗程度遠低於常溫貯藏。