黃骨魚燉豆腐的做法 黃骨魚燉豆腐怎麼做
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1、食材:嫩豆腐一塊、食用油適量、黃骨魚3條、料酒適量、蔥薑蒜適量、生抽適量、鹽適量。
2、準備嫩豆腐一塊,切成小方塊。備用。
3、鍋裏倒適量油,加熱放入處理乾淨的黃骨魚3條。
4、不要動鍋,煎至魚尾翹起。
5、然後輕輕地晃動鍋底。再翻面,煎至兩面定型。再放入蒜3瓣、姜四片,煎一煎。
6、加入適量料酒、生抽、再加上適量清水,水量淹沒黃骨魚。蓋蓋子大火燒開,中火燉18分鐘。
7、放入切好的豆腐塊,燉10分鐘左右。加上適量鹽和小蔥段。煮一下就可以出鍋啦。
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