生餃子能放冷藏保存嗎 生餃子能不能放冷藏保存

1、可以但不建議。

2、雖然生餃子放在冷藏室中能延長保存時間,但是冷藏室中的溼度較高,而生餃子又具有一定的吸溼性,當放置時間過長時就會使餃子皮吸收水分,從而容易出現軟塌的現象。此時稍微拉扯一下或者放在水裏煮的話都容易使餃子出現破皮的現象。 所以建議最好不要將生餃子置於冰箱中冷藏保存,短期保存也建議撒上足夠的乾麪粉來起到防潮的作用。