在家做漢堡方法 做漢堡的竅門
1、準備食材:大牛排菇、牛肉糜、漢堡坯、番茄、生菜、瑤柱醬、鮑汁醬。
2、牛肉糜中打入一個雞蛋,撒入適量黑胡椒、食用鹽,醃製半小時。
3、將醃製好的牛肉糜用手捏成餅狀,直徑和漢堡胚大小差不多就行,
4、將肉餅放在鍋中煎至定型,之後放在烤箱中烤熟,溫度150-180度,烤15分鐘左右就可以了。肉餅薄一點的話時間可以短一點,熟透就可以。
5、牛排菇洗淨,去掉根部,放在牛肉湯裏面煮熟,撈出來之後放在烤箱中,溫度150-180度,烤5分鐘左右,香味自然溢出,
6、瑤柱醬、鮑汁醬、蜂蜜,三份比例差不多,蜂蜜可以少放一點。混合均勻,加熱攪拌,做成醬汁備用。
7、將西紅柿切片,生菜葉切好,漢堡坯、牛肉、蔬菜依次擺放摞在一起,每一次中間澆上醬汁,完成開吃。
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