安全衛生手抄報內容 哪些飲食習慣是安全的
1、安全衛生的飲食習慣:
(1)白開水是最好的飲料,一些飲料含有防腐劑、色素等,經常飲用不利於少年兒童的。健康;
(2)養成良好的衛生習慣,預防腸道寄生蟲病的傳播;
(3)生吃的蔬菜和水果要洗乾淨後再吃,以免造成農藥中毒;
(4)選擇食品時,要注意食品的生產日期、保質期;
(5)儘量少吃或不吃剩飯菜,如果吃剩飯菜,一定要徹底加熱,防止細菌性食物中毒;
(6)不吃無衛生保障的生食食品,如生魚片、生荸薺;
(7)不吃無衛生保障的街頭食品;
(8)少吃油炸、煙燻、燒烤的食品,這類食品如製作不當會產生有毒物質。
2、引起食物中毒的危險因素:
(1)不適當地冷藏食物(冷藏溫度不夠);
(2)在室溫下貯藏食物(室溫在危險溫度帶範圍內);
(3)過早地準備食物(使細菌有足夠的繁殖時間);
(4)不適當地冷卻食物(冷卻時間過長);
(5)不適當地加熱食物(加熱不徹底或低溫長時間加熱);
(6)內務管理不善(偶然的污染事故);
(7)交叉污染(衛生制度不健全,個人衛生習慣不良);
(8)不適當地解凍食物(在室溫條件下解凍);
(9)食品加工或製作人員有感染並且有不良衛生習慣;
(10)已加工的食物被污染。
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