啤酒鴨火鍋做法和配方 啤酒鴨火鍋做法和配方是什麼

1、食材：鴨子適量、幹辣椒適量、豆瓣醬適量、火鍋底料適量、薑片適量、啤酒適量、火鍋食材適量。

2、準備鴨子一個，洗乾淨切成塊，放入水裏焯一下，撈出備用。

3、鍋裏倒上適量食用油，放入幹辣椒、薑片，炒香。

4、再加上適量火鍋底料和豆瓣醬，炒出紅油。

5、最後倒入焯過水的鴨肉，翻炒均勻。

6、再加上一罐啤酒、再用清水添滿鍋。

7、大火熬煮半個小時，火鍋湯底就做好啦，可以放上自己喜歡的肉毆如何菜菜一起吃火鍋。