蘆筍的功效與作用及禁忌 蘆筍的功效與作用及禁忌有哪些
1、功效
(1)吃蘆筍有清口解膩的好處。主要是因爲蘆筍裏面含有豐富的維生素和纖維素,食用之後能清口解膩、增進食慾、幫助消化,在西方是一種高檔而名貴的蔬菜,被譽爲“十大名菜之一”。由此可見它受歡迎的程度。
(2)吃蘆筍還能降脂減肥。蘆筍裏面含有的糖分很少,脂肪也少,纖維很多。雖然其蛋白質含量不高,但氨基酸組成比例適當,用它來作爲減肥餐的話,是非常好的,降脂效果是很強的。
(3)適量的食用一些蘆筍,還有預防一些疾病。蘆筍含有的天門冬酰胺對人體有許多特殊的生理作用,水解生成門冬氨酸,可改善機體代謝、消除疲勞、增強體力。好處是非常多的。
2、禁忌:
(1)如果身體裏面有通風或者是糖尿病患者,就不能選擇蘆筍來食用。不然會讓病情加重,不利於病情的恢復。另外,尿酸代謝異常和脾胃虛寒的人羣,也不適合食用蘆筍,食用會讓尿酸代謝障礙加重,食用之後會加重病情。
(2)有一些過敏體質的人羣也是不能吃蘆筍的,因爲它裏面含有一些易過敏的成分,食用了之後容易誘發過敏,會讓人們出現消化不良、頭痛以及咽喉疼痛等不良症狀,有時還會讓氣管炎和哮喘的症狀加重,嚴重的話,對健康的影響也是很大的。
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