橘子罐頭怎麼做 橘子罐頭的做法

1、用料：皮蜜桔1000克，冰糖500克，純淨水1000克，鹽1小撮。

2、橘子剝皮去除經絡。

3、用小錐子在橘囊表皮戳幾下，便於在燉煮過程中讓糖水和橘汁充分融合，使湯汁更香甜。

4、將橘子冰糖純淨水放入一個深一點的湯鍋，加純淨水是因爲自來水的味道會讓糖水變味兒。

5、大火煮開。

6、加入一小撮鹽，甜品加入少許鹽會更提鮮。

7、蓋上鍋蓋轉中火燜10分鐘。

8、趁熱裝入高溫消毒好的密封罐，儘量裝滿，蓋上蓋子。趁熱裝罐是爲了便於保存不容易變質。

9、室溫涼透後放冰箱冷藏保存，一週後食用口感更佳。