烙玉米餅製作方法 玉米麪餅子的做法

1、主料：玉米麪(黃)2把、麪粉1把2人份。

2、輔料：雞蛋1個、酵母粉2g、白糖適量、奶粉適量、清水一小碗。

3、將玉米麪、白麪放入盆內，再加入酵母、白糖、奶粉混合在一起。

4、雞蛋打成蛋液放入混合面中，再逐漸加入清水攪拌，呈麪糊狀態。用勺子舀起再倒下，不要太稀，麪糊可以逐漸流動即可。面和好後就開始發酵。

5、面開始膨脹，出現孔狀即可。

6、用勺子將麪糊舀入，據電餅鐺有一定高度再倒入麪糊。

7、麪糊都放好後，蓋上鍋蓋，選擇兩面加熱，鍋開始冒氣就可以打開看看。

8、餅兩邊都呈黃色就可以了。