煎玉米餅 煎玉米餅製作方法

1、主料：玉米麪、雞蛋。

2、輔料：牛奶、玉米粒。

3、調料：泡打粉、蝦醬、料酒、香油、小蔥。

4、取一器皿，倒入玉米麪，加入適量牛奶、兩個雞蛋、泡打粉、少許水調成稀糊，放入玉米粒攪拌均勻。

5、將小蔥切碎放入碗中，加入蝦醬、雞蛋、香油攪拌均勻，坐鍋點火倒入油，放入雞蛋炒熟出鍋放在盤中，坐平底鍋，放入少許油，用勺子將玉米糊逐個攤成餅狀，煎熟出鍋即可。