玫瑰花怎麼做玫瑰花餅 做玫瑰花餅方法
經驗3W
1、將油麪材料(低粉150克、植物油70克)混合成爲麪糰,蓋保鮮膜醒15分鐘。
2、將水油麪材料(普通麪粉200克、鹽2克、白糖3克、植物油60克、牛奶90克)混合均勻,揉搓成爲水油麪團蓋保鮮膜醒15分鐘。
3、將油麪和水油麪分別分成12份。取一份水油麪團壓扁成片,包入一份油麪呈球型。其它依次做好。
4、將包好的麪糰分別擀成長舌型,捲起,蓋保鮮膜醒10分鐘。如此擀卷兩次,即成酥皮坯子。
5、取一隻酥皮坯子,擀成片,包入玫瑰餡,收口朝下襬入烤盤中,其它依次做好,中間用玫瑰醬點了一個圓點。
6、烤箱預熱,將烤盤放入烤箱的中層,180度上下火烤20—25分鐘即可。
標籤:玫瑰花
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