蟲草豬腰湯的做法

蟲草豬腰湯是一道營養豐富的湯品，蟲草具有滋補養生的功效，豬腰富含蛋白質和維生素，可以滋補腎髒。下面是蟲草豬腰湯的做法：

所需材料：
- 蟲草：適量
- 豬腰：2只
- 薑片：適量
- 料酒：適量
- 食鹽：適量
- 清水：適量

步驟：
1. 將蟲草泡軟備用，並將豬腰切成小塊備用。
2. 燒一鍋水，加入豬腰塊，放入適量的料酒焯水。
3. 用清水沖洗豬腰，將豬腰撈出備用。
4. 另起一鍋水，加入適量的薑片，煮開後加入豬腰煮10分鐘去腥。
5. 將煮熟的豬腰撈出瀝水備用。
6. 將煮熟的豬腰放入鍋中，加入適量的清水，再加入泡軟的蟲草。
7. 將火開到最大，待湯燒開後，轉小火慢燉1小時。
8. 最後，加入適量的食鹽調味即可。

蟲草豬腰湯煮好後，可以食用豬腰和蟲草，湯液也可以喝。這道湯品適合腎虛、體質虛弱的人羣食用，具有滋補腎臟的作用。注意不要吃蟲草的土莖部分，只食用蟲草的頂部。