菊苣的功效與作用有哪些 菊苣有什麼功效與作用

1、菊苣的養生保健價值很高，菊苣的功效與作用很大，是很多植物所不具備的，尤其是在常見的蔬菜和肉類中，很難找到與菊苣一樣可以清熱解毒、利尿消腫的了。菊苣的別名：苦苣、苦菜、卡斯尼、皺葉苦苣、明目菜、咖啡蘿蔔、咖啡草。 爲菊科植物菊苣的地上部分。

2、菊苣性味微苦、鹹，涼。功效：清熱解毒;利尿消腫。主治：溼熱黃疸;腎炎水腫;胃脘脹痛;食慾不振。 野生菊苣花的浸劑對動物注射，可興奮中樞神經系統並增強心臟活動(振幅加大而頻率減慢)調煎劑有抗菌、收斂作用。根可提高食慾，改善消化功能;高濃度的浸劑可增進胃分泌，但不增進平滑肌張力。根的乙醇或乙醚提取物有抗菌作用，其有效成分可能是一種倍半萜。根還有輕瀉作用。種子有非特異住植物血球凝集素。菊苣適口性好，利用率高，牛、羊、豬、雞、兔均喜食。