芹菜根煮水的功效與作用

芹菜根煮水的功效與作用有以下幾個方面：

1. 利尿排毒：芹菜根含有豐富的鉀和纖維素，可以促進尿液的排出，有效清潔腎臟，有助於排出體內的廢物和毒素，預防水腫和尿路感染。

2. 排除溼氣：芹菜根具有祛溼作用，能夠幫助身體排除溼氣，緩解溼疹、風溼痛、關節炎等溼氣引起的症狀。

3. 補充營養：芹菜根富含維生素C、纖維素、礦物質等營養物質，煮水後可以充分釋放這些營養成分，有助於滋養體內細胞，增強免疫力和抵抗力。

4. 促進消化：芹菜根煮水含有豐富的纖維素，具有良好的消化促進作用，可以改善胃腸蠕動，增加食物的消化吸收效果，緩解便祕問題。

5. 美容養顏：芹菜根中含有的維生素C和抗氧化物質，可以幫助清除體內自由基，減緩皮膚衰老，保持皮膚健康和美麗。

需要注意的是，煮芹菜根水時要適量，過量飲用可能會引起胃腸不適或腹瀉。對於有特殊疾病或慢性病人羣，應在醫生指導下飲用。