豬肉餡最忌諱的食物是哪個

豬肉餡最忌諱的食物是豆腐。豆腐含有大量的亞硝酸鹽，而豬肉本身也含有一些亞硝酸鹽，如果與豆腐搭配食用，會產生亞硝酸胺，對人體健康有一定的危害。因此，在製作豬肉餡料理時應儘量避免與豆腐搭配食用。