水果和什麼相剋

水果和什麼相剋主要是指某些食物和水果搭配食用時可能會產生不良影響或影響營養吸收。以下是一些常見的水果相剋搭配：

1. 酸性水果和鹼性食物相剋：例如柑橘類水果和乳製品，如橙汁和牛奶同時食用可能會導致消化不良。

2. 高含酸水果和胃酸相剋：例如檸檬、酸梅等高酸性水果，會增加胃酸分泌，不適宜空腹食用，容易引發胃酸過多而引起胃痛。

3. 含果糖水果和糖尿病病人飲食相剋：糖尿病人血糖控制較差時，進食含果糖水果如葡萄或石榴，容易引發血糖升高。

4. 某些水果與特定藥物相剋：例如柚子與某些降壓藥或抗血小板藥物相剋，可能干擾藥物的代謝過程，增加藥物的副作用。

需要注意的是，相剋並不是絕對的，因人而異，某些人可能會對某些水果的組合更敏感。如果有特定的慢性病或對某些食物敏感，最好諮詢醫生或專業營養師的建議。