豆角炒米飯怎麼做好吃
要做好吃的豆角炒米飯,可以按照以下步驟進行:
材料:
- 豆角 150克
- 米飯 300克
- 蔥薑蒜適量
- 鹽適量
- 食用油適量
- 生抽適量
- 醬油適量
- 料酒適量
- 雞精適量
步驟:
1. 豆角去頭尾,洗淨後切成小段,蔥薑蒜切末備用。
2. 將鍋加熱,倒入適量的食用油,放入蔥薑蒜末煸炒出香味。
3. 加入豆角翻炒均勻,然後倒入適量的生抽、醬油和料酒,繼續翻炒均勻,使豆角熟透併入味。
4. 把炒好的豆角放到一旁,用同一個鍋炒米飯。加入適量的食用油,放入蔥薑蒜末煸炒出香味。
5. 將提前做好的米飯放入鍋中,用鏟子稍微拍鬆,炒勻。
6. 加入鹽、雞精調味,繼續翻炒均勻,使米飯均勻受熱。
7. 最後把炒好的豆角倒入鍋中,與米飯一起翻炒均勻,讓豆角和米飯充分融合。
8. 出鍋前可以根據個人口味再次調味,翻炒均勻即可。
注意:炒米飯時需要用剩飯或者放涼的米飯,不宜用新鮮煮好的熱米飯。另外,炒豆角和米飯的火候要適中,不要煮得太久,以免糊鍋或失去食材的原有營養。
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