排骨肉怎麼做好吃

以下是一種簡單但美味的烤排骨肉的做法：

材料：
- 500克排骨肉
- 2勺生抽
- 2勺老抽
- 1勺料酒
- 1勺蜂蜜
- 1勺白糖
- 1勺姜蒜蓉
- 2勺橄欖油
- 鹽和胡椒粉適量

步驟：
1. 將排骨肉切成適當大小的塊狀，洗淨並瀝乾水分。
2. 在一個碗中，混合生抽、老抽、料酒、蜂蜜、白糖、姜蒜蓉以及適量的鹽和胡椒粉。調成均勻的醃料。
3. 將排骨塊放入醃料中，用手均勻地塗抹醃料，醃製時間最好爲30分鐘以上，以使味道更入味。
4. 預熱烤箱至180度。將醃製好的排骨塊在烤盤上鋪排整齊，並用橄欖油輕輕地刷上一層油。
5. 將烤盤放入預熱好的烤箱中，烤制15分鐘後，取出翻面，再烤制15分鐘，直到排骨變得金黃酥脆。
6. 出爐後稍微放置片刻，然後可以享用美味的烤排骨了。

溫馨提示：
- 如果喜歡更香甜的口味，可以適量增加蜂蜜或白糖的用量。
- 醃製時間越長，味道會越入味，但不宜超過24小時。
- 根據烤箱的特性和個人口感，烘烤時間可以略微調整，確保肉質酥脆但不過熟。