家常炒豆腐皮的做法

家常炒豆腐皮的做法有很多種，下面是一種簡單的方法：

材料：
- 豆腐皮：適量
- 蔬菜（例如胡蘿蔔、豌豆、香菇等）：適量
- 調料：醬油、鹽、胡椒粉、生抽、蒜末、薑末等

步驟：
1. 將豆腐皮用清水泡軟，切成適當大小的片狀備用。蔬菜也洗淨切成小塊或條狀備用。
2. 熱鍋加入適量油，待油熱後放入蒜末和薑末炒香。
3. 加入蔬菜翻炒片刻，使其變軟熟。
4. 將豆腐皮加入鍋中，用鍋鏟翻炒均勻。
5. 加入適量的醬油、鹽、胡椒粉和生抽調味，繼續翻炒混勻。
6. 炒至豆腐皮變軟入味即可關火，裝盤享用。

溫馨提示：根據個人口味可添加適量的辣椒、蔥段等調料，增添風味。可以搭配米飯或麪條一起食用。