茶葉不能和什麼一起吃 飲茶禁忌

1、茶和白糖不能同吃

茶葉味苦性寒，人們飲茶的目的就是藉助茶葉的苦味刺激消化腺，促使消化液分泌，以增強消化機能，再就是利用茶的寒涼之性，達到清熱解毒的效果。如茶中加糖，就會抑制這種功能，但現實生活中也有茶葉配白糖治病的偏方，作爲食療可以，若平時飲茶則不宜配糖。

2、茶與雞蛋不能同吃

茶水煮雞蛋，茶的濃度很高，濃茶中含有較多的單寧酸，單寧酸能使食物中的蛋白質變成不易消化的凝固物質，影響人體對蛋白質的吸收和利用。雞蛋爲高蛋白食物，所以不宜用茶水煮雞蛋食用。

3、茶與酒不能同吃

不少人酒後都愛飲茶，想達到潤燥解酒、消積化食的功效，但這對腎臟是不利的，因爲酒後飲茶，茶鹼產生利尿作用，這時酒精轉化的乙醛尚未完全分解，即因茶鹼的利尿作用而進入腎臟，乙醛對腎臟有較大的刺激性，從而易對腎臟功能造成損害。

4、茶與羊肉不能同吃

雖然時常吃一些羊肉對身體大有稗益，但在吃羊肉喝茶時，羊肉中豐富的蛋白質能同茶葉中的鞣酸“聯姻”，生成一種叫探酸蛋白質的物質，這種物質對腸道有一定的收斂作用，可使腸的蠕動減弱，大便裏的水分減少，容易發生便祕。所以，不宜邊吃羊肉邊喝茶，吃完羊肉後也不宜馬上喝茶，應等2—3小時再飲茶。

5、茶與藥不能同吃

茶葉中的鞣酸可與某些藥物起化學反應而產生沉澱，影響藥物吸收，如果用茶水服用鎮靜藥，則茶葉中的咖啡因和茶鹼等興奮劑就會使藥物的鎮靜作用抵消或減弱。因爲藥物種類很多，不容易掌握，所以一律用溫水送服，有益無害。

6、吃狗肉後忌喝茶

狗肉中富含蛋白質，而茶葉中鞣酸較多，如果吃狗肉後立即飲茶，會使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合爲鞣酸蛋白。這種物質有收斂作用，能減弱腸蠕動，產生便祕，代謝產生的有毒物質和致癌物滯腸內被動吸收，而不利於健康，所以，吃狗肉後忌喝茶。