敲山核桃技巧 打開核桃的方法介紹
經驗2.6W
1、先用熱水煮一下,再放在冷水裏面泡下,就很輕易打開了。
2、用小的尖刀(例如小型的水果刀,通常上山用的),刺到核桃底部的凹陷處,也就是刀刃對着核桃的線(突着的一條線)之後把刀刃擰一下,核桃殼就開了,而且剝出來的很完整。
3、最土的一種方法,用錘子砸,用門框壓。先將生的核桃煮一下,然後往皮下鍋炒,這樣不會破壞原有的核桃香味。
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