爲什麼有的花香有的花不香 有的花香有的花不香的原因
1、花兒是香還是不香,主要在於花裏有沒有油細胞,有沒有配糖體。由於不同的植物品種的揮發油中含有不同的物質,因此有些花聞起來香,而有些花聞起來不香。
2、花之所以有香氣,是因爲花朵中有產生香味的油細胞。油細胞能夠分泌具有香氣芳香油,通過油管不斷地分泌出來,並且在常溫下能夠隨水分而揮發,散發出誘人的香氣,所以芳香油又被稱爲揮發油。因爲各種花的揮發油不同,所以散發出的香氣也就各有特點。芳香油在陽光下散發得很快。
3、因此,陽光好的時候,花的香味更濃,散發得也更遠。有些花朵雖然沒有油細胞,但是它的細胞在新陳代謝的過程中,也會不斷地分泌一些芳香油。還有一些花朵的細胞不能分泌芳香油,而是含有一種配糖體,配糖體本身雖然沒有香氣,但是,當它在酵母作用下分解時,同樣能散發出香氣。
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