春筍涼拌的做法大全 春筍涼拌怎麼做
1、做法一。
材料:竹筍500克、食鹽適量、醬油一勺、香醋適量、白糖少許、辣椒油適量、葡萄籽油少許。
做法:將帶泥的野生竹筍洗淨,用小刀從筍尖往筍根方向縱向劃一刀,便可輕鬆將竹筍硬殼剝除,將筍切條片狀備用;鍋內坐水開煮,舀一小匙白糖入鍋攪勻;大火將水煮開鍋後,把切好的筍條倒入鍋中氽煮至斷生,撈出迅速過涼白開(水中最好加入2、3粒冰塊),控幹水備用;將控水後的竹筍放入大容器中調味,依次添加精鹽、白糖少許、香醋、豉油1勺、辣紅油、白雪葡萄籽油拌勻,上桌前撒上2勺麻辣花生拌勻裝盤即可
2、做法二。
材料:春筍尖(兩根),青蒜(數根),鹽適量,生抽(15克),米醋50克,白糖10克,自制辣豆豉(一勺)。
做法:春筍剝去外面老皮,洗淨,將筍尖部分切下來使用,中下部留做它用
按紋路切成塊狀,上面的嫩皮儘量別切散。鍋中開水,放一小勺鹽,將春筍塊入水中煮開10分鐘。撈出,入涼水盆中,降溫、去澀。青蒜一小把,洗淨,瀝乾水。筍塊撈出,瀝乾水,與青蒜段同入盆中,根據口味加入調料,拌勻。
3、做法三。
材料:竹筍300克,青椒2個,香油,醋。
做法:把竹筍去皮,清洗乾淨,切成小片。把竹筍放入沸水中焯一下,撈出裝盤。把青椒成絲,放入竹筍上面。把紅辣椒汁倒在竹筍上。再放點醋,香油。
-
籃球基本功怎麼練
籃球基本功是籃球運動的基礎,包括運球、投籃、傳球、防守等技術。下面是一些練習籃球基本功的方法:1.運球練習:直接運球,包括單手運球、交替手運球和雙手運球。可以用平地或籃球場進行練習,注意保持身體平衡和節奏穩定。還可以通過突破進攻的方式練習運球,如變向運球...
-
香菜幼苗多久澆一次水
香菜幼苗的澆水頻率因環境條件和季節而異,但一般來說,香菜幼苗每週澆水一到兩次是適宜的。在幼苗階段,保持土壤溼潤但不過溼是重要的。可以用手觸摸土壤表面,如果感覺土壤乾燥,則需要澆水。另外,確保水流順暢,並避免水分過於積聚在盆底。...
-
重慶薺菜幾月份可以採摘
重慶薺菜一般可以採摘的時間是在春季,具體來說是3月至5月之間。這個時候氣溫逐漸回暖,草木復甦,薺菜開始生長並且呈現出嫩綠的顏色。在這個季節裏,薺菜的口感和營養價值最佳,是最適合採摘和食用的時候。需要注意的是,薺菜的生長時間也會受到氣候和種植方法的影響,所以...
-
什麼水養庚金最旺財
水養庚金最旺財,指的是庚金屬屬於陽金,而水是庚金的財星。因此,適量的水元素可以幫助庚金財星更旺。在風水學中,可以通過擺放水池、水景等方式來增強庚金的財運。需要注意的是,過多的水也會導致財運過盛,需要均衡處理。...