閩南正月十五吃什麼傳統食物 閩南正月十五吃的傳統食物介紹
1、桂花蟹肉
閩南人非常愛吃海鮮,閩南地區的海鮮也是鮮活美味的。所以在正月十五的時候,閩南人一定會做一道非常食鮮的菜叫做桂花蟹肉。很多人第一次聽到這個名字,以爲是用蟹肉和桂花放在一起烹製,其實並不是這樣,桂花蟹肉裏面沒有桂花,主要是因爲做出來的蟹肉形狀看上去就跟剛剛盛開的桂花一樣,因此而得名。所以正月十五吃桂花蟹肉成爲了閩南人的傳統習俗。
2、湯圓
正月十五又是中國傳統的元宵佳節,所以在這一天,閩南人也會依照風俗習慣吃湯圓。然現在各種各樣的速凍湯圓比較多,但是閩南人更喜歡吃自己做的手工湯圓,一早自己和麪,和餡料,煮湯圓,全家人在一起吃湯圓格外的熱鬧,也格外的有過節的氣氛。
3、白切雞
正月十五這一天,閩南人會用雞來祭祀祖先,祭祀祖先之後的雞自然是不能丟棄的,於是老一輩人會把白切雞切成若干份,然後讓家人們一起來品嚐分享。因爲在他們的心目當中祭祀過的食物是得到神靈的庇佑的,如果把祭祀的食物吃下去,那麼神靈祖先也一定會保佑自己心想事成。所以在正月十五的時候也有吃白切雞的習俗。
4、年糕
閩南人比較喜歡吃年糕,所以在過年的時候,家家戶戶都會做很多的年糕,到了正月十五的時候再把之前剩下的年糕拿出來吃,這樣的話纔算從年頭吃到年尾,才能真正的過完一個新年。
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