鮎魚的家常做法 家常鮎魚的做法
經驗2.52W
1、鮎魚燉豆腐的做法:準備鮎魚一條,已經洗淨的鮎魚備好。
2、豆腐100已切成小塊,大蒜切片備好。
3、薑切片,小蔥切段。
4、準備熱鍋,鍋里加入500克清水,等鍋裏的水開了,把鮎魚過下熱水,去去鮎皮,燙一下馬上撈出備用。
5、另起鍋,鍋中添加清水,大約600克,水開放入切成小塊的鮎魚,準備清燉了。
6、大火燉幾分鐘後改中火,燉大約15分鐘吧。
7、下豆腐繼續燉,這時候要放鹽,老醋,蔥,姜,蒜,一點料酒。
8、明顯看出鍋裏水已經少了很多,加入豆腐再繼續燉15分鐘,可以出鍋了。
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