車前草什麼時候採摘最佳 車前草啥時候採摘最佳
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1、食用車前草:採摘時間在春季三月到五月都行,這是車前草的葉片鮮嫩,食用口感好,營養成分比較全面,因爲食用部位是它是嫩葉和幼苗。吃法有做湯、涼拌等食用方法。因爲車前草的嫩葉含有豐富的微量元素、胡蘿蔔素、維生素C等營養成分,是一種不粗的野菜。
2、藥用車前草:採摘或採挖時間到秋季比較好,由於車前草是一年生草本,到六月至八月開花,七月到九月結果,這是這個車前草相對成熟老化,其藥用成分齊全。車前草全草藥用,這時可以採挖全株;
3、要採摘車前子需要到八九月看到它的果穗變成灰黃色時,種子變黑色,就可以採集車前子了。
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