柱候醬可以用什麼代替 柱候醬可以用哪些代替

1、可用面豉醬,海鮮醬或者是蠔油代替。

2、柱侯醬以大豆、麪粉作原料,經制曲、曬制後成醬胚,再和豬油、白糖、芝麻蒸煮而成。其色澤紅褐,豉味香濃,入口醇厚。適於烹製雞鴨魚肉等,尤以柱侯雞爲最,是調饌中的上乘醬料,可燜制各種肉類。