翻糖蛋糕可以放冰箱嗎 蛋糕在冰箱的保存時間是多長

1、翻糖蛋糕需要放冰箱保存。

2、蛋糕類產品請勿離開冷藏超過4小時（夏天高溫時不應超過2小時），在48小時之內使用完畢，未食要用保鮮膜封閉起來冷藏在零下5度冰箱中。蛋糕如果1小時內食用，可以在室溫24度環境以下保存；1小時之後食用，要0度-4度冰箱保存。