青蟹做法 美味青蟹做法
經驗2.6W
1、青蟹1只、白菜100克、薑絲:適量、蒜泥適量、芝麻香油5毫升、白砂糖5克、鹽3克、黃酒10毫升、油5毫升。
2、青蟹用清水刷洗乾淨,然後在底部用小刀撬開。去除蟹腮。
3、外殼用清水清洗乾淨。
4、裏面也沖洗乾淨。
5、將處理好的青蟹放入盤中,加入薑絲、蒜泥、黃酒、白砂糖、芝麻香油。
6、然後蓋上蟹殼放入蒸鍋中蒸15分鐘。
7、白菜洗淨,然後放入煮鍋中,加少許鹽和油煮熟。
8、準備一個乾淨無水的盤子,把煮好的白菜放進去。
9、把蒸熟的青蟹放到白菜上,即可盛出享用。
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