江米怎麼蒸好吃蒸多久 江米如何蒸好吃蒸多久

1、40分鐘到90分鐘不等。

2、方法：江米淘洗乾淨，用清水浸泡，直至用手指可以將米粒輕易碾碎。瀝乾水份，在蒸屜上鋪好打溼的屜布，把米倒入，表面拍平整之後用筷子在上面戳一些洞，然後等水開再把蒸屜放上去蒸，看米量來定蒸制時間，另外如果想打餈粑就蒸久一些，想吃粒粒分明的那種就少蒸一會兒。

3、江米蒸熟的時長一般與蒸制的容器有很大的關係，如果是用高壓鍋蒸的話，時間就會短一些，一般蒸40分鐘左右就可以了，如果是用普通鍋或者木桶蒸的話，時間就會長一些，可能需要1個小時，甚至更長。

4、糯米是糯稻脫殼的米，北方人多稱爲江米，是製作糉子、燒麥、八寶粥、各式甜品的主要原材料，在蒸糯米時，即使不泡也是可以直接蒸的，但是泡過的糯米蒸的時間會更短一些，口感也會更好。