麥豆放在冰箱發芽了可以吃嗎 如何保存麥豆不發芽
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1、麥豆發芽之後還能繼續食用,可以用來做生豆芽吃,和其他果蔬一起製作沙拉,還有很多種食用方法,無論是清炒、做湯、涮火鍋等都是很好的選擇。
2、麥豆是豌豆的另一種稱呼,屬於豆科植物,發芽後是不含有毒物質的,而且維生素C和粗纖維等營養價值比沒發芽的麥豆還要高。發芽的豆苗非常鮮嫩清甜,食用之後有潤腸作用。
3、想要保存麥豆不發芽,可以用保鮮袋分裝好,排出空氣後進行密封,放進冰箱冷凍室裏保存即可。這樣保存的麥豆和剛買的麥豆一樣,想吃的時候化凍再煮,也不會影響口感。
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