茅山碧螺春
茅山碧螺春是一種非常有名的中國綠茶,屬於碧螺春系列。它產於中國江蘇省蘇州市茅山風景區內的茶園,因此得名。茅山碧螺春以其鮮豔的綠色、濃郁的花香和清新的口感而聞名。
茅山碧螺春的製茶工藝非常獨特,屬於手工製作。採摘的茶葉必須是早春的嫩葉,經過一系列的步驟如殺青、揉捻、炒制等,才能製成碧螺春茶。製作過程中需要特殊的手法和技巧,以確保茶葉保持其原有的香氣和口感。
茅山碧螺春的特點是色澤碧綠,葉片細嫩挺直,常呈碧螺形狀,故得名。沖泡後,茶湯清澈明亮,茶葉釋放出濃郁的花香,口感鮮爽回甘。它具有高香氣、高甘韻和高綠色的特點,常被稱爲“綠茶之王”。
茅山碧螺春有助於降火清熱、提神醒腦、消食化積等功效,並且還具有防癌抗癌、降血脂、降血壓等保健作用。因此,它受到了廣大茶葉愛好者的喜愛和追捧,也成爲中國重要的名茶之一。
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