且末青白玉帶糖
且末青白玉帶糖是一種傳統的中國民間糖食,它源自中國新疆維吾爾自治區且末縣的特產。由於且末縣盛產青白玉石,因此該糖被稱爲青白玉帶糖。
這種糖是由優質白糖、大米粉和香精等原料經過特殊工藝製作而成。製作過程非常獨特,首先將大米磨成細粉,然後加入糖和香精混合攪拌,形成均勻的糖漿。接下來,將糖漿倒入鍋中加熱,煮熬至糖漿呈渾濁狀態,然後倒入模具中晾涼,最後切割成細長的條狀。
且末青白玉帶糖色澤晶瑩剔透,有着獨特的光澤和質地。它不僅口感嫩滑,甜度適中,而且還具有濃郁的香味,使人食慾大增。
且末青白玉帶糖經濟實惠,在當地非常受歡迎,不僅可以作爲糖果零食食用,還可以用作禮品贈送給親友。此外,該糖還被當地人用於製作茶點和糕點,增添食物的口感和香味。
且末青白玉帶糖作爲中國傳統糖食的代表之一,展示了中國民間糖食製作工藝的精湛和獨特之處,也是且末縣的一張美食名片。
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