肉末白玉菇的做法 肉末白玉菇製作方法
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1、食材:肉末適量、白玉菇適量。
2、輔料:料酒適量、生抽適量、蠔油適量、蔥適量、紅椒丁適量、蒜末適量、姜適量。
3、白玉菇焯水三分鍾撈出。
4、控幹水分裝入盤中。
5、鍋內熱油,下姜蒜、辣椒丁炒出香味。
6、下肉末炒變色。
7、調入料酒、生抽、蠔油、少許鹽炒勻。
8、加入一點蔥花。
9、肉末炒好後鋪在白玉菇上即可。
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