香菇蒸肉末如何做 香菇蒸肉末的做法介紹

1、材料：香菇8朵，豬肉250克，蔥2根，香油1勺，姜2片，鹽3克。

2、做法：

（1）把香菇的梗去掉，可以用活的香菇或者乾的都可以，乾的香菇味濃一點，乾的提前用水泡開，在香菇背面用刀劃十字。

（2）把香菇放開水裏焯水，放人少量鹽在水裏，便於香菇入味。

（3）把剁好的肉末放入香菇裏面。

（4）放入鍋裏蒸8分鐘，出鍋前加少許蔥花和醬油淋在上面，香菇蒸肉末就做好了。