蒜香味肉末金針菇怎麼做 蒜香肉末金針菇的做法

1、蒜香肉末金針菇的用料：金針菇1把、蒜末適量、幹辣椒1個、豬肉適量、鹽適量、味極鮮適量、耗油適量、香菜少許、水少許。

2、把金針菇掰開，儘量掰均勻掰細碎一點兒。

3、蒜切末，豬肉切末，幹辣椒切碎（可根據自己口味適當增減）。

4、熱油蒜末辣椒段兒下鍋炒香。

5、下肉末炒至變色。

6、放入金針菇。

7、翻炒至金針菇變軟。

8、放入適量鹽、味極鮮、耗油翻炒調味，翻炒均勻後倒入少許清水燜一會兒。

9、出鍋前放入香菜段翻炒即可。