蒜茸金針菇的做法大全 蒜茸金針菇怎麼做好吃
1、做法一:準備用料。金針菇、蒜、小米辣、小蔥、生抽、蠔油、蒸魚豉油。金針菇洗淨,切掉根部一小段,大蒜、小米辣剁碎,小蔥切蔥花;開中火熱鍋,倒入適量食用油,再倒入蒜蓉、小米辣炒香,關火;加入生抽,蠔油各一勺拌勻;把炒好的蒜蓉鋪在金針菇上;水燒開後,上鍋大火蒸5分鐘左右即可。
2、做法二:準備用料。金針菇、蒜蓉、生抽、鹽、麻油、蔥花、糖、油。先把金針菇根部切掉後清洗乾淨,再把金針菇放入開水煮10分鐘就可以撈出盤中;往鍋裏放油,等油開了之後,然後把蒜蓉放到油鍋裏面小火翻炒;放生抽,麻油,鹽,糖,炒一小會兒之後就可關火;將已經炒好的蒜蓉淋在已經煮好的金針菇上面,撒一些蔥即可。
3、做法三:準備用料。金針菇、油、鹽、蠔油、豆瓣醬、大蒜、小蔥。金針菇切去根部後清洗乾淨瀝乾水分;準備大蒜,碗中放入蠔油、豆瓣醬、少許鹽;大蒜搗成蒜蓉,調料碗中加入適量水攪拌勻;將金針菇撕開,加入準備好的調料;用筷子拌勻;再將蒜蓉撒在金針菇表面;準備一個能放入空氣炸鍋並且耐高溫的容器,將金針菇放入;將盛有金針菇的容器放入空氣炸鍋的炸籃裏;將炸籃推入空氣炸鍋中,設置溫度200度,時間爲15分鐘,時間到後取出,撒上蔥花即可。
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