雞翅怎樣做又嫩好吃又簡單
功效:雞翅肉含有豐富的蛋白質和維生素,能夠促進生長髮育,增強免疫力,對於提高肌肉強度和維持身體健康非常有益。
材料:
- 雞翅膀:500克
- 鹽:適量
- 生抽:適量
- 料酒:適量
- 白胡椒粉:適量
- 生薑:3片
- 蒜瓣:3瓣
- 紅辣椒:1個(可選)
做法步驟:
1. 雞翅膀洗淨,切成適當大小的塊狀備用。
2. 準備一個大碗,將雞翅塊放入碗中,加入適量的鹽、生抽、料酒和白胡椒粉,攪拌均勻醃製15分鐘,使其入味。
3. 生薑切片,蒜瓣切碎,紅辣椒切段備用。
4. 取一個平底鍋,加入適量的食用油,加熱至油溫約180攝氏度。
5. 將醃製好的雞翅塊放入鍋中,煎至兩面金黃色,熟透即可撈出瀝油備用。
6. 另起一個鍋,加入一些食用油,放入薑片、蒜瓣和紅辣椒段炒香。
7. 將煎好的雞翅塊放入鍋中,倒入適量的水,加蓋燉煮10-15分鐘,直到雞翅肉變得嫩軟入味。
8. 最後,根據個人口味,可以加入適量的鹽和調味料進行調整,炒勻即可。
注意事項:
1. 煎雞翅膀時,要控制好火候,避免過度炸糊。
2. 燉煮過程中,可以根據自己的口味加入其他調味料,如蠔油、料酒等。
3. 煮熟的雞翅膀,可以根據個人的喜好撒上一些蔥花或者芝麻進行裝飾,增加美觀。
這樣,一道雞翅酥嫩好吃的美食就完成啦!無論是作爲正餐,還是作爲小吃,都能夠滿足你對美食的追求。快來試一試吧!
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