怎樣煮雞翅好吃又簡單
功效:
雞翅是一種富含蛋白質和營養的食材,能夠滿足人體對蛋白質的需求,並且具有增強體力和提高免疫力的作用。煮雞翅的做法簡單快捷,可以保留雞翅的原汁原味,讓其口感鮮嫩多汁。
材料:
1. 雞翅:400克
2. 薑片:適量
3. 蒜瓣:適量
4. 料酒:適量
5. 生抽:適量
6. 鹽:適量
7. 黑胡椒粉:適量
8. 蔥段:適量
9. 清水:適量
做法步驟:
1. 雞翅洗淨,切除多餘的皮和脂肪,用清水沖洗乾淨。
2. 鍋中加入足夠的清水,放入薑片、蒜瓣和蔥段,煮沸後加入雞翅。
3. 加入適量的料酒,焯水去腥。待水重新沸騰後,繼續煮2分鐘,然後撈出雞翅,瀝乾備用。
4. 另起一鍋,加入少量清水,將雞翅放入鍋中。
5. 加入適量的鹽、生抽和少許黑胡椒粉,攪拌均勻,然後蓋上鍋蓋。
6. 開大火煮沸後,調小火繼續煮約15分鐘,直到雞翅變得熟透。
7. 最後,打開鍋蓋,繼續煮數分鐘,使雞翅的湯汁收幹,讓其表面呈現金黃色。
8. 煮好後,將雞翅取出,裝盤即可享用。
注意事項:
1. 煮雞翅時,宜選擇新鮮的雞翅肉,以保證口感和食材的營養價值。
2. 在焯水的過程中,可以添加一些料酒去腥,提升雞翅的口感。
3. 在調味時,可以根據個人口味適量增加鹽和調料。
4. 煮雞翅的火候要掌握好,不可煮過久導致肉質老化。
5. 煮好後的雞翅可以撒上一些蔥花或者香菜葉增加口感。
以上就是簡單又美味的煮雞翅的做法啦!快來一試,享受美食的樂趣吧!
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