怎麼做玉米丸子 自己做玉米丸子的方法
1、食材:新鮮玉米1穗、雞蛋1個、麪粉半碗、胡蘿蔔適量、大白菜適量、小蘇打適量、鹽適量。
2、材料備好,玉米使用的新鮮的真空包裝粘玉米,胡蘿蔔一根中等大小,大白菜用了2個菜幫,大蔥一根。
3、把玉米用擦細絲的工具來擦,把玉米粒都碎。
4、胡蘿蔔和白菜幫都剁碎,白菜在剁的時候少加一點鹽,多好就攥出水分去,把三樣食材收放在一起。
5、打入一個雞蛋。
6、再加入小半碗麪粉,鹽,和一捏小蘇打。
7、攪拌均勻。不要加水,看上去有點幹,用手團一下,能成團不散開的就好,如果有點稀就放麪粉來調,反之,有點幹就放雞蛋來調。
8、把拌好的玉米蔬菜等團成一個個圓球。
9、熱油,油在五分熱的時候放入做好的丸子炸。
10、大約炸制5分鐘左右,用筷子等不斷撥動,看到外表變色,微微膨脹就好了。
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