蒸肉末的做法和配方 怎麼製作蒸肉末

1、原料：肉、蔥、雞精、鹽、老抽、料酒。

2、稍稍剁點肥肉纔會鮮嫩，口感纔好。

3、然後在剁好的肉里加入鹽雞精調味，放一點老抽，不喜歡的則可以不放，千萬不要忘記放上料酒，去去腥味。

4、再放入適量的蔥段拌均，入蒸鍋蒸30分鐘！出鍋後撒上蔥花。