新鮮銀杏果的食用方法 新鮮銀杏果的食用方法簡單介紹
1、銀杏果假如直接生吃得話,一般去殼,去子宮內膜皮,去胎芽立即吃就可以了。由於銀杏果含毒性,一般小孩子數最多吃三到五粒最好是,成人確保在十粒以內。一般銀杏果非常簡單的食用方法便是微波爐加熱食用方法。中火,烤3-4分鐘就好。
2、烹製:可將銀杏果連皮煮開後,多方面煸炒,無需加點油。還可以與牛、羊、生豬肉或蛋品般配,選用炒、蒸、煨、燉、燜、燴、燒、熘等多種多樣方式製成人間美味。(民俗美味:銀杏全鴨、銀杏熘子雞、白果燉雞、銀杏果香菇牛肉、銀杏蒸蛋、豆腐皮白果粥、蜜汁銀杏果、銀杏果臘八飯、白果粥、銀杏果西谷米、銀杏果棕子、白果仁蒸餅、銀杏果雜錦圓糕、銀杏果中秋月餅、銀杏果奶酪、無心糖銀杏果這些)。
3、烤着吃:能夠把它像烤帶殼的花生仁那般燒熟,剝去機殼,除掉苦澀味(有小毒)的芽,再吃。
4、煮茶:能夠作爲荼葉,用沸水衝調喝。
5、冰糖白果湯。每天早晨用7粒白果,敲開後用來搗碎,放點白冰糖或少許香油,用開水沖服,可治感冒和咳嗽。
6、水煮。把白果放入水中,用水煮10分鐘左右就可以了。但是吃的時候千萬要注意外皮和中央的心不要吃,有毒 。
7、幹炒。把白果放在鍋裏用大火慢慢燒熱,然後轉小火,讓白果均勻受熱直至白果果殼有點焦黑,直到聽到“嘭”“嘭”的爆裂聲,就可關火。稍微放涼後即可食用。
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