南瓜頭怎麼做好吃 南瓜頭好吃做法
經驗1.96W
1、購買回來的新鮮南瓜頭,長勢良好。有些南瓜頭買的時候就蔫了,那個就不適合炒了。
2、折成小段,折的時候是最關鍵的步驟。南瓜頭炒的好不好吃,關鍵就在之前的處理步驟上。一定要把南瓜頭外表皮的絨毛全去掉,這樣炒出來的口感不會粗糙。所以說,想要知道好吃的南瓜頭,這一步必不可少。
3、雞蛋三個打散在碗中,怕腥的加少許料酒。
4、鍋中放油,油熱後加雞蛋翻炒散開。
5、倒入摺好的南瓜頭。
6、翻炒至變色後,倒入適量的鹽起鍋。
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