冬天怎樣儲存 冬天怎樣儲存大蔥
1、架子的放置方法。在露天和架子中,在室內用木材和鋼筋做架子。把收穫後曬乾的大蔥捆成7~10公斤的捆,一個接一個地堆在架子上,在裏面製造一個縫隙,使通風暢通,防止腐爛。
2、室外的架子上要蓋上塑料布,以防止下雨和下雪。保管期間應定期拆開包裝檢查,及時清除因熱量引起的受損株。
3、地面儲藏法:在下風的平地上鋪上3-4釐米厚的沙子,乾燥後將紮好的長蔥牢牢地壓在沙子上,根朝下寬1-1.5米。院子建成後,在周圍大蔥的根部種上15釐米高的沙子。爲了防止雨水,請用窗簾和塑料布蓋上。
4、溝槽蓄留法是在暗處挖深20-30cm,寬50-70cm的淺溝槽。選擇後,將曬乾的長蔥捆成10公斤左右。在溝裏裝滿水後,在溝裏種上一束蔥,用土捆上青紫蘇的部分,用玉米的莖圍起來,使通風良好,以免漏熱。在氣溫下降之前,用簾子和玉米稈覆蓋。
5、蓄藏法,採集後數日曬,蔥10公斤左右的束,直立陽光,在有遮蔽的乾燥處晾乾。溫度在0℃以下時,儲存在地窖裏。地窖內保持0℃的低溫,也要注意暑熱和溼氣。
6、在冷藏法中,將沒有病蟲害和障礙的長蔥捆成10公斤左右,裝入箱子和籃子,放入冰箱儲存。儲藏條件爲0~1℃,相對溼度80%~85%。儲藏期間要定期檢查,迅速清除腐爛的大蔥。
7、用微凍結儲藏法,在東西牆壁北側挖10~20釐米深,寬1~2米的淺溝。把大蔥晾乾成7~10公斤的束,垂直於溝裏存起來。儲藏初期,打開蔥束的上部,每週旋轉一次,將蔥葉全部晾乾。因爲冷,蔥稍凍的時候,在蔥土上抹上土,在上面蒙上窗簾。
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